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Tag Archives | editoriale

Pizzoccheri alla valtellinese

Oggi in tavola i Pizzoccheri alla Valtellinese

I pizzoccheri sono un piatto della tradizione lombarda e sono un esempio della varietà dal patrimonio culinario italiano, ma anche di come un piatto contadino possa diventare una ricetta famosa e molto diffusa

Varietà di cavoli

È sempre bene… farsi i cavoli propri!

Il cavolo è ortaggio di stagione piuttosto sottovalutato. Ne esistono numerosissime varietà, che si differenziano nella forma, nel colore e nel gusto.Da tenere presenti le innumerevoli proprietà benefiche