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Dosburger: all’Antica Trattoria Piè del Dos, un gustoso angolo di street food.

DosBurger | Antica Trattoria Piè del Dos - GussagoIl Piè del Dos

La piccola frazione di Gussago chiamata Piè del Dos a parlare dell’antica tradizione legata alla cacciagione e alla preparazione di spiedi, ma in questo caso è anche la frazione che cede il suo nome ad un ristorante in cui gustare i veri piatti di una volta, stiamo parlando dell’Antica Trattoria Piè del Dos.

I sapori di una volta

Qui la parola chiave è tradizione e i sapori sono quelli di una volta. Stefano Pazzaglia e la moglie Resi sono coloro i cui vi accoglieranno in un luogo che ha il gusto delle antiche trattorie, quelle di una volta, in cui i veri protagonisti erano una fetta di pane, un bel bicchiere di vino rosso e una sana risata.

Ma, tra tagliolini al pesce di lago, tinca al forno, polenta, spiedo e anguilla, compare anche il profumo di novità. Ecco a voi il Dosburger, un’invenzione tutta a marchio Piè del Dos.

Lo street food

Sicuramente tutti voi avete sentito parlare di street food e di quanto questo sia diventato un fenomeno di rilevanza mondiale. Dopo il ristorante stellato, i fasti degli agriturismo, il fascino della gestione familiare e l’era dell’happy hour, questa è l’epoca del cibo di strada.

Realizzato con ricette di lunga preparazione, ma servito all’avventore in modo semplice e veloce, lo street food sembra sposarsi perfettamente all’epoca mordi e fuggi in cui viviamo. Tutti oramai siamo alla ricerca di cibo veloce, ma gustoso e di qualità. Ecco allora l’occasione giusta che fa per voi.

Il Dosburgher

Tutti i lunedì e i martedì sera l’Antica Trattoria Piè del Dos propone in carta e non, uno sfizioso boccone chiamato Dosburger, pensato per essere gustoso come un hamburger, ma sano come una verdura. La particolarità? Il pane, esclusivamente preparato in casa, è morbido e condito solo da piccoli semi di girasole e la carne che si scioglie in bocca, è un pregiato taglio di qualità Fassona.

A condire il tutto: formaggio Cheddar, bacon, salsa barbecue, insalata e pomodoro. Accompagnato da gustose patate arrosto.

Una vera delizia per il palato!

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